フライデーナイトは、東京駅ナカにある、カウンター4席の鶏ラーメン専門店、鳥藤へ。こちらもあっという間に、話題のお店になりました。とりそば、ワンタンマシ、しそ納豆ご飯。夜8時でご飯があるのが、有難い。鶏卸専門店が手掛ける、とりそば、鶏の存在感…

【ラー博30周年企画、第22弾】【魁龍博多本店】新横浜ラーメン博物館、開業30周年特別企画、あの銘店をもう一度！九州、久留米ラーメンの流れを汲む、魁龍博多本店。今から20年前にラー博で初めて魁龍のラーメンを食べた時は衝撃でした。あの時の衝撃が令和…

【成田の麺や福一２代目奮闘記２０２３】2分のショートムービーです。ビジュアルエフェクト満載、お楽しみ下さい！

【福岡ふくちゃんラーメン@新横浜ラーメン博物館】【ラー博30周年記念企画.あの銘店をもう一度‼️】今シーズン４回目のふくちゃんラーメン、会社の同僚と行って来ました。夜の部で行列がなかったので、思い切って、榊さんのお写真をブログ用に撮っても宜しい…

木曜日の朝、おはようございます。今朝紹介するのは、２００９年までラー博に出店していた、「福岡ふくちゃんラーメン」です。今回ラー博３０周年記念イベントの第21弾として期間限定での出店。２００９年の頃は足繁く通っておりました。なので懐かしさと新…

水曜日の朝、おはよう御座います♪【千葉県三大ご当地ラーメン】【日本一の秘境系のスタミナラーメン】【アリランらあめん、ラーメン八平@長南町山内ダム】千葉県の三大ご当地ラーメン、勝タン、竹岡式、そしてアリラン。アリランらあめんの創業は１９７２年…

【千葉県三大ご当地ラーメン】 【日本一の秘境系のスタミナラーメン】 【アリランらあめん八平の食堂＠長柄町山根鼠坂】 千葉県の三大ご当地ラーメンの一つ、勝タン、竹岡式、そしてアリラン。 アリランらあめんの創業は１９７２年（昭和４７年）。 店主の古…

月曜日の朝、おはよう御座います。今朝紹介するのは、本八幡の二郎系、ぶたけん。でこの暑い夏に提供されてる冷たい冷やしまぜそば、ファンタスティックベイビーです。茹でた麺も野菜も冷えていて暑い夏にぴったりです、韓国のビビン麺をモチーフにしていて…

【福一独占インタビュー後編】【創業２２周年】〜腐ったラーメン業界を福一親子がぶった斬る！千葉ラーメン界の重鎮、サムさん追悼 82 回視聴 2023/09/10 【福一独占インタビュー後編】【創業２２周年】〜腐った今のラーメン業界を福一親子がぶった斬る！千…

木曜日の朝、おはようございます。今朝紹介するのは、創業２０年目、１０００を超えるラーメンレシピが頭の中にある、創作ラーメンの魔術師、山西さんの本八幡「魂麺」です。今回、山西さんがリリースしたのが、神奈川県は川崎のソウルフード、ニュータンタ…

【東京ラーメンストリート】ご当地ラーメンチャレンジ最終回「富良野 とみ川」〜北海道の恵み溢れる自然派のラーメン ２０２３年８月３１日までの出店でした。 ３回目の訪問。 ３０日の夜に行ってきました。 北海道・富良野に行ってみたいと思わせる、石臼挽…

【本八幡新店、居酒屋系】「寿司とおでん にのや」おしゃれな店内で頂く、おしゃれなおでんとお寿司達 奥に長い造り。 とってもおしゃれで良いのですが、隣の方の声が良く響いて、ちょっとうるさいかも？ 値段はリーズナブルですが、ややボリュームがなくて…