２０１０年１２月２４日のクリスマスイブの夜、ハナキンナイト、前日にクリスマスホームパーティを済ませた私は、会社帰りに単身、菜へ。
もしかして、
平日夜の限定１０食のラーメンが頂けるかも？そんな淡い期待は、店内に入って吹っ飛びましたｗ
ソールド・アウト！でした。
なので豊富なレギュラーメニューから、塩煮干しのラーメンをセレクト。
店内もクリスマスムード一色ですね。
相変わらずのサーモンピンク色したチャーシュー。分厚く切られておりまして、美味い！です。
肉に弾力があるんですよね、低温調理の技です！
かなり太い～うどんみたいな自家製麺。粉はかちどき製粉でしょうか？！
２００８年7月１６日からスタートした菜の自家製麺、かなり進化してますねえ！
スープを頂くと、煮干しの香りがお口いっぱいに広がりますね。
菜サンタ、
店主の頭に巻いた手ぬぐいは、２５日までクリスマスバージョンになります。こういったおもてなしの心が、店主の人気の所以かも。
ごちそうさまでした。
