【千葉拉麺情報】夏の風物詩「中華麺工房 男爵@市川」にて、冷し中華ハジメマシタ♪

南口アーケード街から定番の冷し中華が今年もスタート！



この山、凄いですね！

中盛りです。

昔はハムでしたが、２代目になってチャーシューに変化。

冷し中華の醤油ダレが円やか。

低温で長期熟成させているので、酸味がマイルドです。



男爵の創業は1976年。

先代の鹿野氏が築いた味を二代目が継承。

昔市川ケーブルテレビで、

ジャイアンツの高橋ヨシノブ似と称された二代目、

頑張ってください！

男爵の暖簾を守ってくださいね☆