フットプレス・自家製麺がメチャ美味しい「魂麺まつい＠本八幡」。
そして今日私は、まついの自家製麺の一番美味しい食べ方を発見しました。
きっかけはラーメンミュージアムの掲示板に投稿を頂いたABCさんからの情報。
裏メニューで塩魂もり（ぶっかけうどんのラーメン版でして、通常醤油ダレで頂きますが、塩ダレのぶっかけラーメンです）があるとの情報でして、私も今日試しに券売機で魂もり（醤油味）の券を500円で購入しまして、券を店員さんに差し出すときに「塩味で」とコールします。するとちゃんと作ってくれました。今日確認した所では、一見さんでもOKだそうです。
まついの自家製麺（＝五香の本店の製麺工場製）は外国産の高級の小麦粉を使用してまして、しかも足で踏んでましてコシを強くしてますので、ちょっと他では味わえない美味しい麺が頂けますが、塩ダレで頂くと麺の美味しさが際立って美味い！です。そう、べんてんを超える美味さでした、個人的に。
皆さんもぜひ試して見て下さい！！
